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酿酒饮料包装装备的趋势上

2021-07-09 来源:柳州机械信息网

酿酒饮料包装装备的趋势(上)

一、现状

我国酿酒饮料灌装线制造技术经过消化、吸收、创新,产品已占据国内市场的主导地位,一部分中小型设备已开始向发展中国家出口,具备了一定的与进口产品竞争的能力。

啤酒包装:基础建设完备,高端市场欠缺

目前国内可供设备包括:12000~40000瓶/小时的玻璃瓶灌装机和18000-36000罐/小时的易拉罐灌装机,产品达到九十年代初的国际水平;灌装生产线中的玻璃瓶卸垛机、洗瓶机、杀菌机、输瓶系统和纸箱码垛机,其整体性能和技术指标能够满足配套要求,达到或接近国外同类产品的水平;杀菌机中巴氏灭菌机和间歇式加压杀菌机已能替代进口产品;四连杆式、龙门式装箱机已达到36000瓶/小时的能力,24000瓶/小时的玻璃瓶双标贴标机性能可靠,能满足生产线的技术要求;20000-24000瓶/小时的纯生啤酒冲瓶灌装压盖机已开始装备国内的啤酒厂。

不足之处:国产CIP清洗系统也基本能与其配套,但从设计到控制水平尚有不足之处,主要原因是用户和制造商均对CIP认识还有差距。

市场空白:连续式加压杀菌机还是空白;高速贴标机,尤其是三标、四标的高速贴标机仍需进口。

其他与包装配套的设备情况:啤酒生产的前期处理,如糖化、糊化设备多为国外引进技术。板框、浊式过滤机和精滤机达到5吨/小时的处理能力,圆盘式过滤机也开始生产,具有国际水平。近年国外独资和中外合资生产的电器控制系统、仪器仪表、阀门等生产线的配套件和标准件质量水平能够替代进口产品,但一些高精度的定量泵和定量阀仍需进口。

含气饮料包装:容器“老三样”,份额各不同

含气饮料的包装容器目前仍是玻璃瓶、PET瓶和易拉罐瓶比重的下降和PET瓶比重的上升已是大势所趋。

目前国内可供设备包括:能提供36000瓶/小时的PET瓶灌装拧盖机,有能力相当的冲瓶机和装箱机与之配套;还有企业正在开发 20000瓶/小时的冲瓶-灌装-拧盖“三合一”机型和18000瓶/小时的自动塑料标套标机,这两种产品将会受到市场的青睐;理瓶机能够达到12000~18000瓶/小时的水平。

其他与包装配套的设备情况:含气饮料混合机国内技术水平为二次冷却及二次碳化,产品完全可以替代进口。

市场空白:高速理瓶机目前还是空白。

水饮料、茶饮料:产销量稳步提升,包装"瓶颈"有待打通

茶饮料近年在国内外均发展很快,市场销售量不断上升。2000年市场销售量为150万吨;2001年为185万吨,2002年预计总产量将达到300万吨左右,这就意味着每年有20000吨茶叶用于饮料加工,提高了种茶业的附加值。茶饮料的包装方式为PET瓶及复合纸盒包装。茶饮注和水饮料的PET瓶灌装方式基本一致,均为冲瓶-灌装一封口的"三合一"机型,设备的生产能力为6000-36000瓶/小时。

目前国内可供设备包括:茶饮料及水饮料的前期处理设备,国内产品均能满足需要,理瓶、装箱设备也有相配的产品可供选择;茶饮料一般为热灌装,在灌装机方面,各设备制造厂都能解决好设备在热灌装环境下的控制、密封及保证饮料产品质量所需的工艺要求。

不足之处:有企业正在解决无菌冷灌装的问题,这之中也有CIP可靠性的瓶颈问题。另外,有关SIP技术的研究和应用也需引起重视。

果莱汁和植物物蛋白饮料包装:灌装设备供应尚可,生产线配套应加强

专家认为加强对农副产品进行深加工,是提高其附加值,利国利民的好事。这其中果蔬产品的深加工,尤其是果蔬汁饮料的发展是其中的一个重要方面。据最新数据,2002年9月,全国饮料类销售额为22090万元,同比增长58.9%,其中增长速度最陕的是果汁饮料,销售额达2334万元,同比增长194%。“十五”期间饮料工业要逐步调整产品结构,积极发展有益于健康的保健饮料和以农产品为主要原料的饮料产品,使其产品由现在占总产量的25%提高到40%左右。重点发展茶饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、植物蛋白饮料,支持果蔬汁饮料的规模化,加`陕产品的升级换代,提高附0口值,搞好综合利用。

目前国内可供设备包括:针对果菜汁饮料和植物蛋白饮料这两种产品的包装,无论玻璃瓶、PET瓶或金属罐的灌装封口,无论常压、负压灌装或冷、热灌装,国产设备都能提供10000-30000瓶/小时生产能力的产品;

其他与包装配套的设备情况:前期处理设备,中、低压均质机和胶体磨水平较高,有产品出口国际市场。(未完待续)

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